Bugspytkirtlen
Bugspytkirtlen, pancreas, er både en eksokrin og endokrin kirtel. Pancreas indeholder kirtelvæv med eksokrine kirtelceller og endokrine kirtelceller, kaldet Langerhanske øer. De eksokrine kirtelceller danner bugspyt til duodenum. Bugspyttet neutraliserer tarmindholdet og indeholder tre fordøjelsesenzymer: amylase, lipase og trypsinforstadiet trypsinogen. De endokrine kirtelceller danner de to hormoner insulin og glukagon. De regulerer koncentrationen af blodglukose. Insulin kan sænke koncentrationen af glukose. Glukagon kan hæve den.