Opret profil
Skip til indhold

De officielle kostråd

De officielle kostråd

1921 visninger

Skriv til os

Referencer

De officielle kostråd

 

Underviser: 

Sara Korsgaard Andersen

 

Tegninger:

Birgitte Lerche-Barlach

 

Øvrige illustrationer:
  • Stockfoto: iStock / Getty Images Plus/ AndreyGorulko
  • Stockfoto: Image Source/Diane Miller
  • Stockfoto: Glow Images
  • Stockfoto: The Image Bank/ Matthias Kulka
  • Stockfoto: iStock/ Getty Images Plus/ bigtunaonline
 
Referencer:
  • Bendtsen, Trine (2022): Kostråd: Bendtsen, Trine & Iversen, Mette, Pia Wehner (red.): Ernæring: Hånden på hjertet (3. udgave). København: Munksgaard
  • De officielle kostråd: altomkost.dk 
  • Lampe, Johanna (1999): Health effects of vegetables and fruit: assessing mechanisms of action in human experimental studies. The American Journal of Clinical Nutrition, 70: 475-490
  • Lassen, Anne, et. Al. (2020): Råd om bæredygtig kost – fagligt grundlag for et supplement til De officielle kostråd. Lyngby: DTU Fødevareinstitut 
  • Tetens, Inge, et. Al. (2013) Evidensgrundlag for danske råd og kost og fysisk aktivitet. Søborg: Fødevareinstituttet
 

Videoen handler om de officielle kostråd. Der er syv officielle kostråd, og de handler om, hvordan man kan spise sundt og klimavenligt. Kostrådene udvikles af Fødevarestyrelsen, og de nuværende er fra 2022. I videoen kan du bl.a. lære om begreber som essentielle fedtsyrer, bioaktive komponenter og biotilgængeligbed.